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[主观题]

某企业生产的袋装食品采用自动打包机包装,每袋标准重量为100克。现从某天生产的一批产品中按重复抽样随机抽取50包进行检查,测得样本均值为:

某企业生产的袋装食品采用自动打包机包装,每袋标准重量为100克。现从某天生产的一批产品中按重复抽样随

(1)确定该种食品平均重量95%的置信区间。

(2)采用假设检验方法检验该批食品的重量是否符合标准要求?(写出检验的具体步骤)。

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第1题
某企业生产的袋装食品采用自动打包机包装,每袋标准重量为l00g。现从某天生产的一批产品中按重复
抽样随机抽取50包进行检查,测得每包重量(单位:g)如下:某企业生产的袋装食品采用自动打包机包装,每袋标准重量为l00g。现从某天生产的一批产品中按重复抽样随

已知食品包重量服从正态分布,要求:

(1)确定该种食品平均重量的95%的置信区间。

(2)如果规定食品重量低于l00g属于不合格,确定该批食品合格率的95%的置信区间。

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第2题
某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取()措施。

A、重新包装上市

B、作为原料生产其他品类产品

C、无害化处理、销毁

D、内部食堂使用

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第3题
某粮食加工厂用打包机包装大米,规定每袋的标准重量为100kg。设打包机装得的大米重量服从正态分布,由以往长期
经验得知其标准差σ=0.9kg。某天开工后,为了检验打包机工作是否正常,随机抽取该机所装的9袋,称得其净重如下(单位:kg):

99.3 98.7 100.5 101.2 98.3 99.7 105.1 102.6 0.5

请检验该打包机的工作是否正常。

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第4题
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业选择生产场所时,应()。

A.与供货商保持较近的距离

B.与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

C.具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所

D.具有与生产的食品品种、数量相适应的食品加工、包装、贮存场所

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第5题
某食品厂用自动装袋机包装食品,每袋标准重量为50克,每隔一定时间抽取包装袋进行检验。现抽取10袋,
测得其重量为(单位:克):49.8,51,50.5,49.5,49.2,50.2,51.2,50.3,49.7,50.6若每袋重量服从正态分布,问每袋重量是否合符要求。(α=0.10)

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第6题
餐饮服务提供者采购食品生产企业生产的预包装食品时,应当查验食品标签内容是否完整,标签是否标明了以下()等内容。

A.食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期

B.食品成分或者配料表、含有的食品添加剂在国家标准中的通用名称

C.生产者的名称、地址、联系方式

D.生产许可证编号、产品标准代号

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第7题
关于食品生产企业卫生间的说法,以下表述正确的是()。

A.卫生间内的适当位置应设置洗手设施

B.卫生间可以与食品生产、包装或贮存等区域直接连通

C.卫生间的结构、设施与内部材质应易于保持清洁

D.应根据需要设置卫生间

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第8题
关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定,生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法,以下表述不正确的是()。

A、没收违法所得和违法生产的食品、食品添加剂

B、可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品

C、给予口头警告

D、情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证

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第9题
某食品企业生产袋装糖果,其每包重量在正常生产下均值为500g,标准差为5g。6月20日,该企业抽取了25包糖果,其平均重量为496g,则该企业生产:()

A.正常,因为平均重量为496g,低于1个标准差

B.正常,因为平均重量为496g,离500g的均值相差不大

C.不正常,平均重量偏离500g的均值太大

D.不正常,糖果包重量波动太大

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第10题
关于食品生产企业个人卫生设施的说法,以下表述不正确的是()。

A、生产场所或生产车间入口处应设置更衣室

B、生产车间入口及车间内必要处,应按需设置换鞋设施或工作鞋靴消毒设施

C、卫生间不得与食品生产、包装、贮存等区域直接连通

D、与消毒设施配套的水龙头开关应为手动式

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第11题
包装物 资料:某企业发生下列经济业务: (1)销售产品领用一批单独计价的包装物,实际成本2400元。 (2)销售产

包装物

资料:某企业发生下列经济业务:

(1)销售产品领用一批单独计价的包装物,实际成本2400元。

(2)销售产品领用一批不单独计价的包装物,实际成本700元。

(3)生产领用包装物一批,用于包装产品,实际成本3000元。

(4)销售产品时,向购货方出租新包装物100件,实际成本5000元,每月收取租金300元,租期半年,另收取押金3000元,该批包装物采用五五摊销法。承租方在合同期限内退回包装物90个,另10个租期满未退回,企业没收相应的押金,并结转相关包装物成本。

(5)出借包装物一批,实际成本1500元,收取押金2000元,该批包装物采用分次摊销法,分三期摊销。

(6)某批成本为2000元的包装物,采用五五摊销法,已摊销实际成本的50%,经批准报废该批包装物时,收回残料价值100元。

要求:编制有关会计分录。

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