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第7题
烹调加工制作成品食品的保存（）。
A.需要冷藏的熟食制品，应尽快冷却后在冷藏
B.冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下
C.加工后的成品食品存放在冰箱时，应与半成品、原料分开存放，不得在同一冰室存放，并做好食品覆盖
D.冰箱应经常清洗、除霜，保持冰箱内的清洁
第8题
实验室冰箱和超低温冰箱使用注意事项错误的是：
A.定期除霜、清理，清理后要对内表面进行消毒
B.储存的所有容器，应当标明物品名称、储存日期和储存者姓名
C.除非有防爆措施，否则冰箱内不能放置易燃易爆化学品溶液，冰箱门上应注明这一点
D.可以在冰箱内冷冻食品和水
第9题
关于家庭存放食物，以下行为错误的是？ ()
A.熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
B.放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
C.冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层
D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起
第10题
冷链是免疫规划工作的重要内容，以下关于冰箱的使用，哪项是不正确的（)。
A.不可将需冷藏保存的疫苗放置在距冰箱底部15cm内的地方，以防冻结。
B.每月检查冷冻室结霜情况，如霜厚>0.6cm，应立即化霜。
C.每台冰箱应配有温度记录表，每天记录冰箱内温度及其运转情况。
D.疫苗与箱壁、疫苗与疫苗之间应留有1～2厘米的空隙，并按品名和效期分类摆放。
第11题
关于血标本的储存、送检要求和培养时间，下列说法错误的是( )
关于血标本的储存、送检要求和培养时间，下列说法错误的是（)
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A、血培养瓶冷藏或冷冻会将一些微生物杀灭，因此血培养瓶在接种前、后均不得冷藏和冷冻
B、采集的血培养瓶应在1小时之内送检
C、一般来说，有临床价值的细菌会在3-4天内被自动血培养系统检出，因此自动化血培养仪的标准培养周期为5天
D、特殊情况可适当延长培养时间，如临床怀疑布氏杆菌病感染，可延长培养至28天等
E、不能及时送检的血培养标本，可以放置在冰箱内保存2小时
