题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以（）为主食的膳食模式可提供充足的能量，避免摄入过多的脂肪，有利于预防相关慢性病发生。
A.豆类
B.杂粮
C.谷类
D.薯类
答案
C、谷类
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A.豆类
B.杂粮
C.谷类
D.薯类
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A.即平衡膳食
B.提供的能量和各种营养素与机体的需要保持平衡
C.指提供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素
D.注重选择营养价值高的食物
关于糖尿病饮食指导，正确的是（）。
A.WHO建议BMI以18.5～22.9为正常，<18.5属于消瘦，≥23属于超重
B.饮食指导必须在营养师指导下完成
C.糖尿病患者膳食中，蛋白质提供的能量占饮食总能量的35%~40%
D.糖尿病患者膳食中，脂肪提供的能量占饮食总能量的30%以上
E.糖尿病膳食不需要考虑患者饮食偏好
以日本为代表的膳食模式，其特点是
A．动物性食物为主
B．蛋白质、脂肪摄入均不足
C．食物质量不高
D．易出现富贵病
E．是较为理想的膳食结构
幼儿每日膳食中要保证有充足的蔬菜，其中有色蔬菜应占摄入蔬菜总量的()以上为佳。
A．1/3
B．1/2
C．1/4
D．2/3
(1)三大营养素每日提供的能量。(2)全天的三大营养素的需要量。(3)一日内主食(馒头、小米粥)数量的确定。其中馒头和小米粥分别提供80%、20%的碳水化合物。
(已知每100克小米粥提供碳水化合物8.4g，每100g馒头提供含碳水化合物44.2g)。
膳食参考摄入量规定成年人碳水化合物的AI为占每日总能量的百分比是()
A．55％～65％
B．50％～55％
C．45％～55％
D．60％～65％
E．65％～70％
