题目内容
（请给出正确答案）
A.大米在淘洗过程中水溶性维生素和矿物质不会丢失
B.采用蒸的方法B族维生素的保存率比弃汤捞蒸方法要低
C.油条制作时因加碱及高温油炸会使大部分维生素B1损失
D.蛋类烹调使维生素和矿物质大部分丢失
E.先切后洗，急火快炒，现做现吃是降低蔬菜中维生素损失的有效措施
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更多“关于烹调对食物营养价值影响的描述正确的是（) A．大米在淘洗…”相关的问题
关于家庭对个体健康影响的描述，不正确的是
A．家庭是儿童生长发育的基本环境
B．家庭影响儿童生理、心理的生长发育
C．家庭的生活方式可影响家庭成员的疾病发病率
D．家庭的支持对家庭中患病成员的康复有很大影响
E．家庭影响儿童生理的生长发育，对心理影响较小
A.只有①③⑤对渗透系数有影响
B.只有①②④对渗透系数有影响
C.只有②③④⑤对渗透系数有影响
D.①②③④⑤对渗透系数都有影响
下列关于家庭对个体健康影响的描述，不正确的是（）
A．不健康的家庭环境与儿童躯体及心理的疾病密切相关
B．家庭是儿童生长发育的必要条件
C．家庭的生活方式可影响家庭成员的疾病发病率
D．家庭的支持和照顾对家庭中患病成员的康复有很大影响
E．一些影响健康的生理特征受遗传的影响，而心理特征则不明显
A.由鼻、咽、喉组成上呼吸道
B.咽是呼吸系统和消化系统的共同通路
C.咽在咳嗽中起重要作用
D.鼻对吸人气体有过滤、保湿、加温作用
E.吞咽时，会厌覆盖喉口，防止食物进入 下呼吸道
A.改变细胞周围环境的理化性质
B.参与或干扰细胞物质代谢过程
C.对某些酶有抑制或促进作用
D.影响细胞膜的通透性或促进、抑制递质的释放
E.以上都不对
关于“人际关系学说”主要内容的描述正确的是
A．人都是“经济人”
B．科学的领导者不善于与职工沟通
C．劳动效率与职工积极性无关
D．职工中非正式小群体对职工情绪无影响
E．劳动效率取决于人际关系
下列关于视图的描述，正确的是（）。
A. 可以使用MODIFY STRUCTURE命令修改视图的结构
B. 视图不能删除，否则影响原来的数据文件
C. 视图是对表的复制产生的
D. 使用SQL对视图进行查询时，必须事先打开该视图所在的数据库
A.劳动力市场的供求对企业招聘活动产生的影响非常大
B.充足的招聘资金可以使企业选择更多的招聘方法，扩大招聘的范围
C.在外部招聘中，招聘来源的选择不受企业政策的影响
D.选择内部招聘还是外部招聘往往取决于企业的政策
E.良好的企业形象会对应聘者产生积极的影响，引起他们对企业空缺职位的兴趣
下列选项中关于物料衡算的描述中错误的是（）。
A．物料衡算的理论基础是质量守衡定律
B．可行性研究阶段需对每个生产过程的物料量进行详细平衡计算
C．物料衡算通常把主要原料在各个工序的流动量绘制为物料平衡表
D．物料衡算关系到生产成本与运输，对项目的经济技术指标有着举足轻重的影响
关于凸性，下列说法正确的有（）。
A．凸性描述了价格和利率的二阶导数关系。
B．与久期一起可以更加准确的把握利率变动对债券价格的影响
C．当收益率变化很小时，凸性可以忽略不计
D．久期与凸性一起描述的价格波动是一个精确的结果
A.弱化子对基因表达活性的影响普遍存在于大肠杆菌氨基酸生物合成操纵子中
B.前导肽中含有该操纵子所要调控的重复密码子
C.弱化作用是控制RNA聚合酶通读弱化子的能力
D.弱化子对RNA聚合酶的终止不取决于前导肽翻译时核糖体的位置
E.弱化子mRNA是通过形成内部终止子来调控RNA聚合酶转录结构基因
