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[单选题]

餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验;由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处()罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。

A.二千元以上一万元以下

B.五千元以上一万元以下

C.二千元以上五万元以下

D.五千元以上五万元以下

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第1题
我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒()。

A.餐具

B.饮具

C.熟食品容器

D.水果

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第2题
微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是()。

A.不锈钢餐具

B.仿瓷(密胺)餐具

C.代号为5的塑料制品餐具

D.代号为6的塑料制品餐具

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第3题
用微波炉加热食品时一定要选用合适的餐具盛放食品,以下餐具可用于微波炉加热的是? ()

A.带金边的陶瓷餐具

B.密胺餐具

C.底部三角形中数字为5(聚丙烯)的塑料制品餐具

D.底部三角形中数字为6(聚苯乙烯)的塑料制品餐具

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第4题
安排患有《食品安全法》第四十五条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作的,将处()以上()以

安排患有《食品安全法》第四十五条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作的,将处()以上()以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。

A、2000 20000

B、3000 30000

C、5000 50000

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第5题
从事直接入口食品工作的食品生产经营人员应该多久进行一次健康检查,取得健康证明后方可上岗工作?()

A.每年

B.每两年

C.半年

D.每三年

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第6题
甲厂自2002年起在其生产的饮具上使用“红灯笼”商标,并于2007年8月向商标局提出该商标的注册申请。而乙厂早在2007年6月即已向商标局申请为其饮具产品注册“红灯笼”商标。该“红灯笼”商标应归属( )。

A.甲

B.乙

C.甲和乙

D.甲、乙协商确定的一方

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第7题
患者使用过的体温计应清洁、消毒,定期检查,正确的是()A.若体温计有破损或水银柱自动下降应不

患者使用过的体温计应清洁、消毒,定期检查,正确的是()

A.若体温计有破损或水银柱自动下降应不再使用

B.将体温计浸泡于消毒溶液中1小时后取出用自来水冲洗

C.将体温计浸泡于消毒溶液中1小时后取出用冷开水冲洗

D.消毒液应每日更换,盛放消毒液的容器应每月消毒一次

E.将体温计放入已经测试过的38℃以下的水温中,3分钟后取出检视

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第8题
凡患有______、______、______等消化道传染病(包括病毒携带者),______、化脓性或者______皮肤病以及其他有碍食

凡患有______、______、______等消化道传染病(包括病毒携带者),______、化脓性或者______皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得参加接触直接入口食品的工作。

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第9题
从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、()病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

A.甲型

B.乙型

C.丙型

D.丁型

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第10题
木司的成型方法一一食品包装法,大多以巧克力、()、花色清蛋糕坯等,制作成各式的食品盒或桶的装饰

木司的成型方法一一食品包装法,大多以巧克力、()、花色清蛋糕坯等,制作成各式的食品盒或桶的装饰物,用来盛放木司。

A.糖粉

B.脆皮饼干面

C.清酥面坯

D.混酥面坯

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第11题
有一位雄心勃勃的年轻人想发明一种能够溶解一切物质的溶液。 下面哪项劝告最能使这位年轻人改变初衷呢?()

A.许多人都已经对此做过尝试,没有一个是成功的

B.理论研究证明这样一种溶液是不存在的

C.研究此溶液需要复杂的工艺和设备,你的条件不具备

D.这种溶液研制出来以后,你打算用什么容器来盛放它呢

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