题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
可以打开蛋白质分子中二硫键的方法是( )
A.用β-巯基乙醇处理
B.用8mol/L尿素处理
C.用蛋白水解酶处理
D.用溴化氰处理
E.用胰蛋白酶处理
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A.用β-巯基乙醇处理
B.用8mol/L尿素处理
C.用蛋白水解酶处理
D.用溴化氰处理
E.用胰蛋白酶处理
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A.二硫键是两条肽链或者同一条肽链的两分子半胱氨酸氧化后形成的
B.多肽链中的一个二硫键与巯基乙醇反应可形成两个巯基
C.二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用
D.在某些蛋白质中，二硫键是一级结构所必需的(如胰岛素)
E.二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的
下列对蛋白质变性的描述中合适的是()
A．变性蛋白质的溶液黏度下降
B．变性的蛋白质不易被消化
C．蛋白质沉淀不一定就是变性
D．蛋白质变性后容易形成结晶
E．蛋白质变性不涉及二硫键破坏
维系蛋白质空间结构稳定的主要因素有（）。
A. 氢键 B. 疏水作用力 C. 盐键 D. 二硫键
2. 关于核小体的正确叙述是（）。
A. DNA的三级结构 B. 由DNA和蛋白质构成
C. 组蛋白形成八聚体 D. 在原核细胞内组装
3. 三羧酸循环的限速酶有（）。
A. 柠檬酸合酶 B. 异柠檬酸脱氢酶
C. 苹果酸脱氢酶 D. α-酮戊二酸脱氢酶复合体
4. 利用乙酰CoA为原料合成的物质有（）。
A. 葡萄糖 B.脂肪酸 C.酮体 D. 胆固醇
5. 人体必需脂肪酸包括（）。
A. 亚油酸 B. 软脂酸 C. 亚麻酸 D. 花生四烯酸
6. 可转变为乙酰CoA的物质有。（）
A. 葡萄糖 B. 脂肪酸 C. 胆固醇 D. 亮氨酸
A. －CH3 B. ＝CH2 C. ＝CH－ D. CO2
7. 氨基甲酰磷酸是哪些物质合成代谢的中间产物？（）
A. 尿素 B. 嘌呤 C. 嘧啶 D. 血红素
8. 在DNA复制中，能催化3′, 5′-磷酸二酯键生成的酶是：（）
A. SSB B. DNA聚合酶 C. 拓扑酶 D. 连接酶
9. 下列关于DNA复制和转录的描述哪些是正确的。（）
A. 均需RNA为引物 B. 新链的合成方向都为5′→ 3′
C. 均有RNA聚合酶参与 D. 二条链均可同时复制和转录
10. 被转录的DNA链又称为（）。
A. 有意义链 B. 模板链 C. 反意义链 D. 编码链
血浆蛋白质的pI大多为pH 5～6，它们在血液中的主要存在形式是
A．兼性离子
B．非极性分子
C．带正电荷
D．带负电荷
E．疏水分子
