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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

茶中的非营养成分主要包括()。

A.茶多酚

B.茶氨酸

C.色素

D.生物碱

E.芳香物质

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第1题
下列句子中的()是形容词性非主谓句。

A.真奇怪!

B.快跑!

C.好香的茶!

D.嗯

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第2题
千利休的子孙与学生们所传播的日本茶道主要来自于()

A.日本点茶

B.日本抹茶

C.宋朝点茶

D.唐朝煎茶

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第3题
武夷山产的大红袍茶叶是()的“茶中之圣”,历史悠久,品质特异,其传统制作工艺已被列为茶叶类唯一的国家级非物质文化遗产。

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黑茶

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第4题
用玻璃杯用具泡茶的准备中,辅助用具包含:茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、()。A.随手泡B.茶船

用玻璃杯用具泡茶的准备中,辅助用具包含:茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、()。

A.随手泡

B.茶船

C.储茶器

D.茶海

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第5题
以下茶叶中的色素是水溶性色素的是()。

A.叶绿素

B.叶黄素

C.茶黄素

D.胡萝卜素

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第6题
下列茶叶中,加工过程中有发酵工艺的是()。A.绿茶B.红茶C.白茶D.黄茶

下列茶叶中,加工过程中有发酵工艺的是()。

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.黄茶

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第7题
下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是?()

A.致静

B.致清

C.导和

D.修身

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第8题
明朝制定了许多经济方面的法律,如在明律中详列( )。

A.钞法

B.钱法

C.盐法

D.茶法

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第9题
唐代、宋代、明代各个时期主要的烹茶方法分别是()

A.煮茶、点茶、泡茶

B.煎茶、点茶、泡茶

C.点茶、煎茶、泡茶

D.煮茶、煎茶、斗茶

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第10题
“岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉?()

A.岭头单枞

B.武夷岩茶

C.罗汉沉香

D.奇兰

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