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[判断题]
熘的菜肴多数都要上浆或挂糊，质地要求外焦里嫩、适口、明油亮芡，在操作时一般都是先兑好汁或用卧汁，便于提高操作速度，保证菜肴的质量。()
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A.木挂件的材料应为实木或优质多层板，厚度一般为12mm，中纤板和创花板不可 作挂件
B.木质、金属质等的挂扣件的安装挡距应不大于lOOOmm
C.钢、不锈钢、铝合金、复合高强型塑料等挂件、扣件的壁厚和强度等应符合所安 装饰面重量的受力要求，并有一定的安全系数
D.所有木质、金属质地的挂件、扣件的一些受力方面的数据均需经过计算和确认， 并应做相关的剥离试验和先期的样板安装试验。在取得可靠安全的安装方案后大面积施工
E.木质、金属质等的挂扣件的安装挡距应不大于400mm
A.外位的多少、领导要求、洗碗间的面积
B. 餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点
C. 经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少
D. 餐厅档次的高低、厨房布局
某省出台公务用车标识化管理实施方案，要求除少部分需要保密的车辆外，都要“亮明身份”实行统一标识化管理，该省做法是建设（)的体现。
A.有限政府
B.阳光政府
C.责任政府
D.诚信政府
