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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

重大活动餐饮服务食品安全监督管理中,属于餐饮服务食品安全监管部门的责任的是()。

A、确定餐饮服务食品安全监管方式和方法,要求主办单位提供必要的条件

B、加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查

C、对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定

D、以上都是

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第1题

重大活动的餐饮服务提供者的职责()。

A.为重大活动提供餐饮服务,依法承担餐饮服务食品安全责任

B.配合餐饮服务监管部门及其派驻工作人员的监督管理

C.加强从业人员的建康管理,做好从业人员的培训

D.以上都是

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第2题
餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定。()

餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定。()

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第3题
餐饮服务食品安全监管部门应当根据重大活动餐饮服务食品安全工作需要,至少选派1名监督员,执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作。()
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第4题
餐饮服务食品安全监管部门在重大活动期间的责任有()。

A.应当制定重大活动餐饮服务食品安全保障工作方案和食品安全事故应急预案

B.应当按照重大活动的特点,确定餐饮服务食品安全监管方式和方法,并要求主办单位提供必要的条件

C.应当制定重大活动餐饮服务食品安全信息报告和通报制度,明确报告和通报的主体、事项、时限及相关责任

D.应当对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定

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第5题
工商行政管理部门在食品安全监督管理中,负责对()领域实施监督管理。

A.食品生产

B.食品流通

C.餐饮服务

D.以上全是

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第6题
下列有关食品安全责任的承担的说法正确的是:()A.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许
下列有关食品安全责任的承担的说法正确的是:()

A.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事食品生产经营管理工作

B.受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员,自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起10年内不得从事食品检验工作

C.销售者销售不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向销售者要求支付价款10倍的赔偿金

D.县级以上地方人民政府不履行食品安全监督管理法定职责,本行政区域出现重大食品安全事故、造成严重社会影响的,依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过、降级、撤职或者开除的处分,其主要负责人应当引咎辞职

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第7题
国家市场监督管理部门对餐饮服务活动进行监督管理的部门。()
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第8题
倡导餐饮服务提供者开展下列哪项活动()

A.宣传普及食品安全法律法规及知识

B.连锁经营与配送

C.采用食品安全管理先进技术和管理规范

D.公开食品加工过程,公示食品原料及其来源等信息

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第9题
对餐饮服务活动进行监督管理的部门是() A.农业行政部门B.工商行政管理部门C.质量监督部门D.食品

对餐饮服务活动进行监督管理的部门是()

A.农业行政部门

B.工商行政管理部门

C.质量监督部门

D.食品药品监督管理部门

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第10题
重大活动餐饮服务食品留样存放的冰箱应专用,并专人负责,上锁保管。()

重大活动餐饮服务食品留样存放的冰箱应专用,并专人负责,上锁保管。()

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第11题
重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放4
8小时以上。()

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