题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以下何种膳食不包括在医院基本膳食内( )
A.普通膳食
B.低蛋白膳食
C.软食
D.流质膳食
E.半流质膳食
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诱发骨质疏松的病因不包括（）
A．膳食结构中缺乏钙、磷或维生素D等物质
B．妇女在停经后缺乏雌激素的分泌
C．妊娠或哺乳期妇女会大量流失钙
D．长期大量的饮酒、咖啡、吸烟
E．长期服用补充维生素的药物
医院普通饮食的原则是（）
A．以软烂为主
B．宜少量多餐
C．易消化、无刺激性食物
D．膳食纤维含量少
E．只能短期使用
在婴儿膳食中，糖类所产生的能量应占总能量的
A．20%～30%
B．40%～50%
C．30%～40%
D．10%～20%
E．50%～60%
(1)推断当地居民胃癌的发病和死亡可能与其膳食中存在的哪些有害因素有关？
(2)这类有害因素的致癌机制是什么？
(3)这类有害因素是如何污染食物的？
(4)为降低该地区居民消化系统癌症的发病率，你建议应该采取哪些措施？
（2010）高血压患者尽量做到
A.每人每日食盐量不应超过8g
B.饮酒量每日不超过相当于75g乙醇的量
C.低或中度强度的等张运动
D.将体重指数（BMI）控制在30
E.膳食中脂肪量控制在总量的35%以下
