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[主观题]

玻璃杯冲泡绿茶,一般冲水入杯()为止。A.至五成满B.至六成满C.至七成满D.至八成满

玻璃杯冲泡绿茶,一般冲水入杯()为止。

A.至五成满

B.至六成满

C.至七成满

D.至八成满

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第1题

玻璃杯冲泡绿茶,执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水,使茶杯中茶叶(),有助于茶汤浓度达到上下一致。

A.充分吸湿

B.上下翻滚

C.飘浮水面

D.快速下沉

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第2题
黄茶的冲泡器具是()。A.透明玻璃杯、杯盖、茶匙B.透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具C.透明玻璃杯、杯托、

黄茶的冲泡器具是()。

A.透明玻璃杯、杯盖、茶匙

B.透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具

C.透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具

D.透明玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具

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第3题
下列茶器选择不合场合的有()

A.专业品茗会用纸杯泡茶

B.大型会议用玻璃杯单杯冲泡千两茶

C.办公室用飘逸杯泡茶待客

D.餐前品茶用盖碗或同心杯

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第4题
演示冲泡绿茶时,取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡,每50毫升容量用茶()克。A.4B.3C.2D.1

演示冲泡绿茶时,取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡,每50毫升容量用茶()克。

A.4

B.3

C.2

D.1

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第5题
由于上好的绿茶大多茶芽细嫩,易被高温焖黄,而玻璃杯具有散热快,透明,易于观赏茶叶在水中舞动的
特点,恰恰成为绿茶的最佳伴侣。()

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第6题
审评杯宜要选用()。A.细腻白瓷杯B.青花瓷杯C.紫砂杯D.玻璃杯。

审评杯宜要选用()。

A.细腻白瓷杯

B.青花瓷杯

C.紫砂杯

D.玻璃杯。

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第7题
泡茶时冲泡器具选择,如饮用()则重在“啜”,宜用紫砂壶来泡茶。A.红茶B.绿茶C.花茶D.乌龙茶

泡茶时冲泡器具选择,如饮用()则重在“啜”,宜用紫砂壶来泡茶。

A.红茶

B.绿茶

C.花茶

D.乌龙茶

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第8题
泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡()毫升沸水为好。A.80-90B.70-8

泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡()毫升沸水为好。

A.80-90

B.70-80

C.60-70

D.50-60

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第9题
有甲乙两只圆柱形玻璃杯,其内径依次是10厘米、20厘米,杯中都装满了水。甲杯中之前放有一铁块,当
取出此铁块时,甲杯中的水位下降了2厘米,然后将此铁块放入乙杯中。问:这时乙杯中的水位上升了多少厘米?

A.4厘米 B.1厘米 C.0.5厘米 D.0厘米

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第10题
150mL的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量()。

A.1g

B.5g

C.4g

D.3g

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第11题
潮汕工夫茶主要冲泡器具中,盖碗适合用()的盖碗。A.园筒形B.倒钟形C.大肚开口D.杯形

潮汕工夫茶主要冲泡器具中,盖碗适合用()的盖碗。

A.园筒形

B.倒钟形

C.大肚开口

D.杯形

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