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[主观题]
1克食物氧化时所产生的热量为A．食物的热价B．食物的氧热价C．呼吸商D．能量代谢率
1克食物氧化时所产生的热量为
A．食物的热价
B．食物的氧热价
C．呼吸商
D．能量代谢率
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1克食物氧化时所产生的热量为
A．食物的热价
B．食物的氧热价
C．呼吸商
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某种营养物质氧化时，消耗l L氧所产生的热量称为该物质的
A．氧热价 B．呼吸商 C．物理卡价 D. 生物卡价
微波炉是靠微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热的，因而食物内外受热均匀、不会出现外焦内生的现象；电磁灶则是通过加热锅底，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调的，这较符合人们传统的烹调习惯，而且利用“涡流”直接使锅底发热，避免了热量在传递过程中有损失，没有明火，安全卫生。这些都优于电炉。 由此推导不出的一项是()。
A.电炉不安全，不卫生，有明火
B.电炉的热量在传递过程中有损失
C.电磁灶与电炉一样，都会出现食物外焦内生现象
D.电炉加热食物原理与电磁灶一样
(72～74题共用题干)
患者男性，72岁。慢性咳嗽、咳痰30年，活动后气短10余年，近日咳大量脓痰，呼吸困难。
72．该患者首先考虑
A．支气管扩张症
B．慢性阻塞性肺气肿
C．支气管哮喘
D．肺脓肿
E．肺部感染
73．对该患者的饮食护理不正确的是
A．高热量、高蛋白、高维生素饮食
B．适量饮水
C．进食含糖高的食物
D．少食产气食物
E．少食便秘食物
74．如对患者进行吸氧，其适宜的氧流量为
A．1～2L／min
B．2～31L／min
C．3～4L／min
D．4～5L／min
E．5～6L／min
A. 蝙蝠是蚊子的天敌。蝙蝠以蚊子为食物
B. 蚊子的幼虫只能生活在水中．所有蝙蝠的唯一食物就是蚊子的幼虫
C. 蝙蝠是蚊子的最大天敌，燕子和蜻蜒也以蚊子为食
D. 蝙蝠必须在潮湿的岩洞中才能生存。没有充足的雨水导致岩洞不再潮湿
A.那就更容易得到公众的普遍认同
B.那就应该分析其关联性到底有多大
C.那也不能作为反对现代技术的理由
D.那么据此得出的结论就往往只是初步的
以日本为代表的膳食模式，其特点是
A．动物性食物为主
B．蛋白质、脂肪摄入均不足
C．食物质量不高
D．易出现富贵病
E．是较为理想的膳食结构
表面有食物残屑、炎性渗出物及坏死组织覆盖，深部为肉芽组织的病变见于
A．急性浆液性牙髓炎
B．急性化脓性牙髓炎
C．慢性闭锁性牙髓炎
D．慢性溃疡性牙髓炎
E．慢性增生性牙髓炎
对能量的需要，为小儿特有的所需是
A．基础代谢
B．活动
C．食物特殊动力作用
D．排泄损失能量
E．生长发育
为使心力衰竭病人保持大便通畅，不宜采用：
A．给纤维素含量多的食物
B．训练排便习惯
C．口服小剂量镁乳
D．开塞露纳入肛门
E．盐水灌肠
患者，男性，长期便秘，经检查诊断为继发性便秘，该患者便秘可能是由于
A．食物缺乏纤维素
B．工作紧张
C．痔疮
D．肠易激综合征
E．结肠长
