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[多选题]

食品生产经营安全标准中规定,直接入口的食品应当使用()的包装材料、餐具、饮具和容器。

A.爽口

B.无毒

C.清洁

D.舒服

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第1题
食品生产经营者应当建立并执行()。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。

A.人员上岗管理制度

B.工作考核制度

C.质量安全控制制度

D.从业人员健康管理制度

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第2题
根据《食品安全法》的规定,从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当()进行健康检查,取

根据《食品安全法》的规定,从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当()进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。

A、每半年

B、每年

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第3题
国务院卫生行政部门对进口的食品、食品添加剂相关标准进行审查,认为符合食品安全要求的,()符合食安法的规定。

A.决定直接适用国际标准

B.决定暂予适用,并及时制定相应的食品安全国家标准

C.决定直接适用相关国家标准

D.决定适用我国行业标准

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第4题
从事直接入口食品工作的食品生产经营人员应该多久进行一次健康检查,取得健康证明后方可上岗工作?()

A.每年

B.每两年

C.半年

D.每三年

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第5题
凡患有______、______、______等消化道传染病(包括病毒携带者),______、化脓性或者______皮肤病以及其他有碍食

凡患有______、______、______等消化道传染病(包括病毒携带者),______、化脓性或者______皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得参加接触直接入口食品的工作。

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第6题
食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准
和其他食品安全知识,并建立()。

A、学籍管理制度

B、固定培训机构

C、培训档案

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第7题
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验;由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处()罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。

A.二千元以上一万元以下

B.五千元以上一万元以下

C.二千元以上五万元以下

D.五千元以上五万元以下

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第8题
食品卫生标准的适用对象包括()。

A.营养强化剂使用卫生标准

B.食品中农药最大残留限量卫生标准

C.食品生产经营企业GMP和HACCP

D.食品标签标准

E.食品卫生检验方法

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第9题
正确获知食物可食部的方法有()。

A.直接查《中国食物成分表》

B.称量食品重量和废弃部分重量,再计算废弃部分占食品重量的百分比来

C.称量食品重量和废弃部分重量,再计算可食部分占食品重量的百分比

D.全部按100%可食计算

E.某个菜品中被调查者喜欢吃的部分所占得百分比

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第10题
下列食品中,哪些属禁止生产经营的:()

A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B.超过保质期的食品

C.无标签的预包装食品

D.以上都是

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第11题
下列有关食品安全责任的承担的说法正确的是:()A.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许
下列有关食品安全责任的承担的说法正确的是:()

A.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事食品生产经营管理工作

B.受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员,自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起10年内不得从事食品检验工作

C.销售者销售不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向销售者要求支付价款10倍的赔偿金

D.县级以上地方人民政府不履行食品安全监督管理法定职责,本行政区域出现重大食品安全事故、造成严重社会影响的,依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过、降级、撤职或者开除的处分,其主要负责人应当引咎辞职

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