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[主观题]

测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质A.2.00gB.2.50gC.6.40gD.3.00gE.6.25g

测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质

A.2.00g

B.2.50g

C.6.40g

D.3.00g

E.6.25g

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第1题
对乙酰氨基酚的含量测定方法为:取本品约40mg,精密称定,置250ml量瓶中,加0.4%氢氧化钠溶
液50ml溶解后,加水至刻度,摇匀,精密量取5ml,置100ml量瓶中,加0.4%氢氧化钠溶液10ml,加水至刻度,摇匀,照分光光度法,在257nm的波长处测定吸收度,按C8H9N02的吸收系数(E1%1cm)为715计算,即得。若样品称样量为m(g),测得的吸收度为A,则含量百分率的计算式为()。

A.(A/715)×(250/5)×(1/m)×100%

B.(A/715)×(100/5)×250×(1/m)×100%

C.A715×(250/5)×(1/m) ×100%

D.A715×(100/5)×250×(1/m) ×100%

E.(A/715)×(1/m)×100%

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第2题

蛋白质的元素组成特点是 ()。

A.含有大量的碳

B.含氮量平均为16%

C.含少量的硫

D.含氧量为19%~24%

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第3题
用某一波长的单色光垂直照射间隔为0.6 mm的杨氏双缝上,在距双缝2.5 m远处的屏幕上,测得

相邻两干涉明条纹中心的距离为2.27 mm,则入射光的波长为()。

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第4题
关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是()。

A.畜禽肉蛋白质含量为10%~20%

B.猪肉的蛋白质含量最高

C.牛肉蛋白质含量高达20%

D.鸡胸肉的蛋白质含量约为20%

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第5题
下列选项中,关于钢的说法错误的是()。

A.钢中主要化学元素为铁,另外还含有少量的碳、硅、锰、硫、磷、氧和氮等,这些少量元素对钢材性质影响很大

B.钢中碳的含量对钢的性质有决定性影响,含碳量低,钢的强度较低,但塑性大,延伸率和冲击韧性高,钢质较软,易于冷加工、切削和焊接

C.含碳量高,钢的强度高、塑性小、硬度大、性脆和不易加工

D.硅、锰为有害元素,但它们能使钢材强度、硬度提高,而塑性、韧性不显著降低

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第6题
“蛋白尿”是指24h尿液中蛋白质含量超过

A.100 mg

B.200mg

C.150mg

D.250mg

E.300mg

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第7题
概率是描述某随机事件发生可能性大小的数值,以下对概率的描述哪项是错误的A.其值必须由某一统计

概率是描述某随机事件发生可能性大小的数值,以下对概率的描述哪项是错误的

A.其值必须由某一统计量对应的概率分布表中得到

B.其值的大小在0和1之间

C.随机事件发生的概率小于0.05或0.01时可认为在一次抽样中它不可能发生

D.必然事件发生的概率为1

E.当样本含量n充分大时,我们有理由将频率近似为概率

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第8题

血浆蛋白质中含量最多的是()。

A.清蛋白

B.α1-球蛋白

C.α2-球蛋白

D.β-球蛋白

E.γ-球蛋白

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第9题
下列关于乳类蛋白质的描述,不正确的是()。

A.牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5%

B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类

C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%

D.乳清蛋白约占总蛋白质的80%

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第10题

蛋白质吸收紫外光能力的大小,主要取决于()。

A.含硫氨基酸的含量

B.肽链中的肽键

C.酸性氨基酸的含量

D.芳香族氨基酸的含量

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第11题
科学家发现,一种名为“SK3”的蛋白质在不同年龄的实验鼠脑部的含量与其记忆能力密切相关:
老年实验鼠脑部SK3蛋白质的含量较高,年轻实验鼠含量较少;而老年实验鼠的记忆力比年轻实验鼠差,因此,科学家认为,脑部SK3蛋白质含量增加会导致实验鼠记忆力衰退。

以下哪项如果为真,最能支持科学家的结论?()

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