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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》是有()施行。

A.自2016年1月1日起

B.自2017年1月1日起

C.自2018年1月1日起

D.自2019年1月1日起

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第1题
《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关听证的规定正确的是_____。A.食品药品监督管理部门作出责令
《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关听证的规定正确的是_____。

A.食品药品监督管理部门作出责令停业、吊销《餐饮服务许可证》、较大数额罚款等行政处罚决定之前,应当告知当事人有要求举行听证的权利

B.当事人要求听证的,食品药品监督管理部门应当组织听证

C.当事人对处罚决定不服的,可以申请行政复议或者提起行政诉讼

D.以上都是

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第2题
根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,餐饮企业的食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录、票据的保存期限不得少于多长时间?()

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第3题
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者,_____。

A.可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等,建立食品进货查验记录

B.企业各门店应当建立总部统一配送单据台账

C.门店自行采购的产品,应当遵照本办法的规定

D.以上都是

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第4题
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度____。

A.餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的,应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件

B.从固定供货商或者供货基地采购的,应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等

C.从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的,应当索取并留存采购清单

D.餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度

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第5题
餐饮服务食品安全监管部门应当根据重大活动餐饮服务食品安全工作需要,至少选派1名监督员,执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作。()
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第6题
重大活动餐饮服务食品安全监督管理中,属于餐饮服务食品安全监管部门的责任的是()。

A、确定餐饮服务食品安全监管方式和方法,要求主办单位提供必要的条件

B、加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查

C、对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定

D、以上都是

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第7题
从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守下列哪项与网络订餐送餐有关的规定()

A.网上公示的店名、地址、订餐食品等信息与实际一致,不得虚假

B.送餐食品包装严密,防止送餐途中受到污染

C.送餐食品有保鲜、保温、冷藏或冷冻要求的,采取能保证食品安全的相应措施

D.委托具备相应能力的企业送餐

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第8题
以下关于餐饮服务食品安全等级公示的说法,正确的是_____。

A.“餐饮服务食品安全等级公示牌”悬挂或张贴至下一次量化监督检查更换公示为止

B.未经餐饮服务监管部门允许,禁止摘下或遮盖公示牌。

C.餐饮服务监管部门对拒不悬挂或张贴、遮盖公示牌的餐饮单位实施重点监管

D.餐饮服务监管部门对故意违反分级管理制度的餐饮单位实施重点监管

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第9题
餐饮服务单位食品安全管理人员基本要求包括()。

A.身体健康并持有有效健康证明

B.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历

C.持有有效培训合格证明

D.食品药品监督管理部门规定的其他条件

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第10题
餐饮服务食品安全监督量化分级中的年度等级为一般的评分范围为()。

A.9.0分及以上

B.7.5分至8.9分(包括7.5分)

C.6.0分至7.4分(包括6.0分)

D.6.5分以下

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第11题
餐饮服务经营者拒绝、阻挠、干涉食品药品监管部门依法开展食品安全监督检查、事故调查处理的,相关部门可给予其何种处罚()

A.责令改正,给予警告

B.责令停产停业,并处2千~5万元罚款

C.情节严重的,吊销许可证

D.构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚

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